شاي

[سوسو]

عليك بالشاي بعد الوجبات الدسمة!


دراسة للعلماء بجامعة طوكيو توضح ان مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد على إزالة الاجسام الضارة التي تكونها المواد الدهنية بالدم.


فيينا - كثيرا ما يرغب الناس بشرب الشاي، وخاصة بعد تناول وجبات ثقيلة ودسمة، دون معرفة السبب الرئيس وراء هذه الرغبة, ولكن الباحثين في اليابان كشفوا لنا عن السبب من خلال دراسة جديدة أجروها على مجموعة من الأشخاص الأصحاء.

فقد اكتشف العلماء في جامعة طوكيو الطبية اليابانية, أن تناول كوب من الشاي بعد الوجبات الثقيلة قد يساعد في عكس بعض الآثار المؤذية للطعام الدهني الدسم على الجسم.

وأوضح هؤلاء أن تناول وجبة دسمة يزيد مستويات الشحوم في الدم وهذا بدوره يحفز إنتاج الجزيئات الضارة التي تعرف بالشوارد الأوكسجينية الحرة التي تسبب تصلب الأوعية الدموية وانقباضها بصورة مؤقتة وخاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض جهاز القلب الوعائي.

ويرى العلماء أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد في إزالة هذه الجزيئات المؤذية وبالتالي تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتشجع تدفق الدم بصورة طبيعية.

ووجد الباحثون من خلال تحليل وتقييم آثار نوعين من الوجبات الدسمة الغنية بالدهون والشحوم عند عشرة متطوعين من الأصحاء, تراوحت أعمارهم بين 21 - 38 عاما, بحيث تناولوا الشاي الأسود بعد الوجبة الأولى بينما شربوا الماء بعد الوجبة الثانية, أن تدفق الدم كان الأعلى بعد شرب الشاي , مما يدل على أن مضادات الأكسدة في الشاي ساعدت الأوعية الدموية على أداء وظيفتها بصورة مناسبة وجيدة.

وأظهرت الاختبارات والفحوص الطبية أن السعة المضادة للأكسدة في دماء المشاركين كانت أعلى بعد الوجبة التي شربوا خلالها الشاي.

ولاحظ الباحثون في الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية, أن الوجبات الدسمة قد تكون الضربة القاضية للأشخاص المصابين بأمراض القلب, في حين أنها تسبب تصلب الشرايين عند الأصحاء الذين لا يعانون من أية مشكلات قلبية, لذلك فمن الضروري اكتشاف طرق فعالة لتخفيف التوتر الواقع على الأوعية الدموية الناتج عن استهلاك الدهون.

[رحيل]

سوسو أشكر لك طرح الموضوع هنا وأعتقد أننا في حيرة!!!. نعم وضعونا علماء التغذية في حيرة كبرى. فمنهم من قال بأن الشاي يحتوي التانين وهي مادة تغلف الأمعاء وتمنع امتصاص المواد الغذائية إذا شرب الشاي مباشرة بعد الغذاء. وهناك من يقول أن الشاي مهضم إذا أخذ بعد فترة 3 ساعات من الطعام. وهذا البحث يقول أنه من مضادات التأكسد. وقد وضعونا نحن في أشد حيرة هل نشربه أم لا؟ بعد الطعام أو قبله؟ بفترة طويلة أم قصيرة؟ بسكر أو بدون؟ مخدر ولا لا؟ في غوري ولا في دلة؟؟؟ في ستكانة ولا في كاس؟؟؟؟ وسلامتكم،،،
أخوك رحيل

[saly92]

تـــســـــلـــــــــم أخ سوسو
بس ممكن سؤال !!! بس لا تفهم غلط
ليش اسمك سوسو يعني عذرا على التطفل بس يعني
اذا ما عندك مانع تقول لي
سـالـــــــــــي

[سوسو]

تسلم أخ رحيل و الله الحيرة موجودة بس متعود أشرب الشاي بعد الكل



أخت سالي تسلمي وبنسبه لسؤال



سوسو أسم عزيز على قلبي و لا تفهميها غلط
:p :p :p

[العميده]

:rolleyes: :rolleyes:

كلامك صحيح اخوي رحيل كثير نلاقي تناقض في الكلام عن الشاي والنصائح اللي نسمعه عنه ، بس الشي اللي لاحظته وتقريبا متفق عليه من ناحية القيمة الصحية والفائدة من الشاي يقصدون فيها الشاي الأخضر مو الشاي الأسود اللي نطبخه ونشربه في البيت،،،،،،
وهذي بعض المواضيع اللي لقيتها وتتعلق بالشاي،،،،،،

الشاي الأخضر يقي من مرض باركنسون
كشف العلماء عن فائدة جديدة للشاي تتعلق بإمكانية توفيره الوقاية من الإصابة بمرض باركنسون، واستطاع العلماء من تحديد وجود مادة كيميائية مضادة للأكسدة في الشاي الأخضر ظهر في السابق أن لها تأثير مضاد لأمراض مزمنة أخرى.
وأشارت الأبحاث الجديدة إلى إن شرب الشاي الأخضر مرتبط بالتقليل من خطر بعض الأمراض مثل سرطانات الثدي والبنكرياس والقولون والمريء والرئة، ويحتوي الشاي على مادة البوليفينول المضادة للتأكسد التي أظهرت أبحاث أخرى أنها قد تقي من أمراض القلب.
وذكر العلماء أن مرض باركنسون يمتاز بفقدان خلايا الدماغ المنتجة لمادة الدوبامين التي تتحكم بالحركة، وقد وجد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تساعد على مكافحة العناصر المشعة التي تلحق أضرارا بالدماغ مسببة مرض باركنسون

الشاي الأخضر يقلل خطر الإصابة بالتهابات المفاصل
تنصح دراسة طبية جديدة السيدات ممن تجاوزن سن اليأس ويملكن تاريخا عائليا للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتيزمي بشرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميا لتقليل فرص إصابتهن بهذا المرض.
فقد وجد الباحثون في دراستهم التي أجروها على الفئران أن الحيوانات التي تغذت على مركبات "بوليفينول" أحد المكونات الرئيسية للشاي الأخضر بالكمية التي تعادل ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر بعد حقنها بعامل مسبب للروماتيزم أن أقل من نصف الفئران أصيبت بالمرض, مقارنة مع 92 في المائة من نظيراتها التي لم تتناول هذه المركبات.
وأوضح الباحثون أن مركبات "بوليفينول" تملك قوة مضادة للأكسدة أكبر من تلك التي يملكها فيتاميني C وE بحوالي 300 - 400 مرة، كما تعمل هذه المركبات أيضا على وقف الخلايا الالتهابية الخطيرة التي تتحرك إلى المفاصل وتسبب التهابها وتلفها.

:eek:

[سوسو]

تسلمي يالعميدة علىالمعلومات وشكرا

[العميده]

:)

هذه بعض النتائج التي توصل لها العلماء بالنسبة للعلاقة بين شرب الشاي والوقاية أوالعلاج من بعض انواع السرطانات:

الشاي بالليمون يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد
يقول العلماء إنه من شأن تناول الشاي الساخن الممزوج بقشور الليمون الحامض أن يوفر الحماية من الإصابة بسرطان الجلد بعد دراسة شملت أربعمئة وخمسين شخصا كان نصف عددهم يعانون من الإصابة بأحد أنواع سرطانات الجلد.
وتم سؤال الأشخاص المشاركين في الدراسة عن كيفية تناولهم للشاي وتبين للباحثين من خلال الآراء أن المصابين بسرطان الجلد يتناولون الشاي الساخن بكميات قليلة، واتضح أن وضع قشور الليمون الحامض في الشاي قد قلص احتمالات الإصابة بسرطان الجلد بنسبة تفوق سبعين في المئة، وأن تناول الشاي الأسود لوحده يساهم في تقليص احتمالات الإصابة بنسبة أربعين في المئة ويأمل العلماء في أن تساعدهما نتائج هذه الدراسة على تطوير مكملات غذائية للمساهمة في تفادي الإصابة بسرطان الجلد.
وقد رحبت منظمات معنية بمساعدة المصابين بسرطان الجلد، بنتائج هذا البحث لكنها أعربت عن رغبتها في أن يجرى مزيد من الأبحاث حول هذا الشأن، وقالت هذه المنظمات إنه إلى حين جمع مزيد من الأدلة على صحة ما توصل البحث الأخير إليه، فإنه يتعين مواصلة اتباع طريقة التدليك السليمة.

وهناك دراسة صينية اثبتت ان الشاي يقي من السرطان
فقد قالت الدراسة الصينية إن تناول الشاي قد يساعد على الوقاية من مرض السرطان، وفسر العلماء الذين قاموا بالدراسة ذلك بوجود مواد مضادة للأكسدة في الشاي مما يساعد على توفير حماية للمعدة والمريء من الإصابة بالسرطان.
وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص المواظبين على شرب الشاي معرضون للإصابة بهذا النوع من السرطان بنسبة تقل بـ 50% قياسا بالممتنعين عن شربه، وقال الباحثون إن الشاي الأخضر والأسود أظهرا أن لهما تأثيرا مضادا للسرطان في الدراسات المختبرية، وانه قد يكون لشرب الشاي علاقة بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
ويعتقد أن طفرة وراثية تحدث في الخلايا تسبب نشوء السرطان، وتساعد مادة كاتيشين الموجودة في الشاي على وقف تكاثر الخلايا السرطانية وحماية الخلايا السليمة، وتوجد هذه المادة في الشاي الأخضر بنسبة أكبر يليه الشاي المخمر ثم الشاي الأسود.
;) ;)